手抜きカレー　　その1

 

 

手抜きなので本格的なのを望む方はスルーしてくださいね。

20年以上前にインドの方から教えていただいたカレーを横着にアレンジしています。

責任は持ちませんのでご了承くださいね。

 

■そろえる物。（パキスタン製）

いつも購入しています神戸ハラールフードさん。

本当に横着な方用。

色々ブレンドされていてラクチンですが辛いかも・・・。

■一応頑張りたい方向け。

パウダーとホールがありますが面臭いのでパウダーがお勧め。

チリパウダー（唐辛子ですね。）

クミン（カレーの匂い）

ガラムマサラ（辛味かな？よく分かりませんｗ）

コリアンダー（とりあえず入れてます）

ターメリック（うこんです）

■豆類

ひき割りのヒヨコマメ。スパイシーな香りがあります。

気候の関係で日本ではあまり作られていないみたいです。

■ハラールフードとは。（自分もわかっていません）

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