「半径2ｋｍの旅」小江戸川越散歩586

カレー屋さんのブログを見ていたら「塩と油の関係」について書かれている記事を見つけました。

https://mumpond.com/blog/oil-free-less-salt-osaka-japanese-curry

料理はど素人なのですが、スパイスカレーも時々作りますし、ドロドロ系のラーメンが苦手な理由も納得したりします。

写真にも「塩と油の関係」があるなと思いつつ、最近は胃もたれのしない担々麺作りにはまっています。

 - わが街川越。, 冬