「スギナ茶」趣味の畑から40

文句ばかり言っても仕方がないから、畑の勉強を一杯やりながら勉強しています。

畑の邪魔者のひとつであるスギナ。

大体畑を覆うのが4月頃。

うどん粉病の薬にもなるし、お茶としても楽しめるのだとか・・。

少し時期は遅かったのですが、若い葉の頃の（葉が開いていない頃）葉を摘んで、二日ほど天日干し。

細かく刻んで、フライパンで炒ります。

確かにお茶の香りがします。

急須にお湯を注ぐと、交換したての畳の匂い。

初めて野草を茶にする楽しさ。色は極薄いですが、お茶の味がします。

来年はスギナも収穫出来るなと考えています。

ノンカフェイン、効能はダイエット、自律神経、むくみ・・・。副作用もあるようですから、飲みすぎにご注意を・・。

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